Cuánto café hay que tomar por día para reducir el riesgo de muerte
El café ha pasado de ser una simple bebida estimulante a convertirse en un objeto de estudio prioritario para la salud pública a nivel global. Recientemente, una revisión científica publicada en la prestigiosa revista Nutrients ha arrojado luz sobre la relación directa entre tomar esta infusión y la esperanza de vida.
Tras analizar diversos datos de cohortes y metaanálisis, los investigadores concluyeron que el consumo regular de café está asociado con una disminución notable en la mortalidad general. Este hallazgo respalda la idea de que los componentes bioactivos del café ofrecen una protección sistémica a largo plazo.
Cuánto café hay que tomar por día
Los datos indican que las personas que consumen entre dos y cinco tazas de café por día presentan un riesgo de muerte significativamente menor en comparación con los no consumidores. Esta ventana de consumo parece ser el "punto dulce" donde las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la bebida actúan de manera óptima en el organismo. La investigación destaca que no es necesario un consumo excesivo para ver resultados, sino que la moderación constante es la clave del beneficio. Estos resultados ofrecen tranquilidad a los millones de personas que dependen de su dosis diaria de cafeína para funcionar.
Al profundizar en las cifras, los investigadores señalan que el mayor beneficio epidemiológico se observa específicamente en el rango de tres a cinco tazas diarias de café. En este grupo particular, se detectó una reducción del riesgo de muerte situada entre el 10% y el 15%, una cifra considerable para una intervención puramente dietética. Este efecto protector se vincula con la prevención de diversas patologías crónicas que suelen acortar la vida. De este modo, el hábito de tomar café se perfila como un factor protector frente a diversas causas de mortalidad.
Un aspecto fascinante del estudio es que este efecto positivo se detectó tanto en el café tradicional como en el descafeinado. Esto sugiere que la cafeína no es el único compuesto responsable de los beneficios para la salud, sino que otros polifenoles y ácidos clorogénicos juegan un papel crucial. La presencia de estos antioxidantes ayuda a combatir el estrés oxidativo y la inflamación celular, independientemente de la presencia del estimulante. Por lo tanto, quienes evitan la cafeína por sensibilidad o prescripción médica pueden disfrutar de las mismas ventajas para su longevidad.
