Con pocos ingredientes, prepara estas galletas de avena y jengibre deliciosas
Estas galletas de avena y jengibre son perfectas para disfrutar en familia por la tarde, acompañadas de una taza de té o café. Con ingredientes fáciles de conseguir y un proceso rápido, obtendrás galletas suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, con el sabor cálido del jengibre y la textura de la avena que te cautivarán. Además, esta receta no necesita ingredientes complicados, por lo que es una opción práctica y perfecta para cualquier momento. ¡Anímate a hacerlas y deja a todos sorprendidos en casa! A continuación, te compartimos los mejores trucos para que queden deliciosas.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 300 gr de copos de avena.
- Harina de trigo todo uso.
- 100 ml de leche.
- Una pieza de jengibre.
- Miel.
- Azúcar negra.
- Esencia de vainilla.
- 1 huevo.
- Manteca.
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Comienza pelando y rallando finamente una pieza de jengibre fresco. Este ingrediente es clave para darle el toque picante y aromático que caracteriza a estas galletas.
Paso 2: En un bol grande, coloca los copos de avena, la harina de trigo y el azúcar negra. Revuelve bien para que se integren todos los ingredientes secos.
Paso 3: En otro recipiente, mezcla el huevo, la miel, la esencia de vainilla y la leche. Añade la manteca derretida y el jengibre rallado. Bate bien hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Paso 4: Vierte los ingredientes líquidos en el bol con los ingredientes secos. Mezcla todo con una espátula hasta obtener una masa suave y pegajosa.
Paso 5: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Con la ayuda de una cuchara, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas. Colócalas en una bandeja para hornear previamente enmantecada o forrada con papel pergamino. Aplana ligeramente cada bolita con el dorso de la cuchara.
Paso 6: Lleva las galletas al horno y hornea durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos y luego pásalas a una rejilla para enfriar por completo.