Parece una verdura saludable, pero te afectará si la comes todos los días
La palta se ha consolidado en una verdura como un superalimento aclamado en dietas de todo el mundo, celebrada por su alto contenido de grasas saludables y su perfil nutricional envidiable. Sin embargo, la creencia de que "más es mejor" no aplica en este caso.
Los especialistas en nutrición y cardiología coinciden en que la ingesta diaria e ilimitada de la palta puede alterar el balance nutricional y conducir a efectos contraproducentes debido a su alta densidad calórica y grasa.
Los efectos de comer palta todos los dpias
El principal punto de alerta es su contenido graso. Si bien es cierto que la palta contiene grasas monoinsaturadas, que son consideradas "mejores" para el organismo que las grasas de origen animal, esto no significa que puedan consumirse sin límites. El cardiólogo Andrew Freeman es claro al respecto: "Es una mejor grasa, pero debe comerse con moderación". Un exceso en la ingesta, incluso de grasas saludables, puede rápidamente elevar el consumo calórico diario y, como resultado, generar un aumento de peso no deseado.
La densidad calórica de la palta es el factor clave que exige cautela. Una palta de tamaño mediano puede superar fácilmente las 250 a 300 calorías, una cantidad significativa si se consume diariamente sin ajustar el resto de la dieta. Para aquellos que buscan mantener o perder peso, o que están siguiendo dietas específicas para la salud cardiovascular, un consumo excesivo puede desequilibrar el balance energético. Por ello, la porción recomendada suele ser una cuarta o media palta al día, y no una unidad completa en cada comida.
Otro aspecto fundamental es el balance nutricional. Aunque la palta es rica en fibra, potasio y vitaminas B y E, no es un alimento completo por sí mismo y carece de proteínas en grandes cantidades. Tampoco aporta ciertos minerales esenciales que se obtienen de otros grupos de alimentos. Por lo tanto, consumirla en exceso puede llevar a desplazar otras fuentes cruciales de nutrientes en el menú diario. La creencia errónea de que puede ser un reemplazo para otros alimentos esenciales puede conducir a carencias a largo plazo.
