El maní, aunque botánicamente es una legumbre, se consume como fruto seco y es reconocido por sus múltiples beneficios nutricionales, especialmente para quienes buscan mejorar su rendimiento físico y salud general. Rico en proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B, vitamina E, y minerales como zinc, potasio y magnesio, este alimento favorece el crecimiento y la recuperación muscular, reduce la fatiga y fortalece el sistema inmune.

¿Cuánta cantidad de maní consumir?

Gracias a su aporte de grasas saludables y fibra, el maní también promueve la saciedad y puede contribuir al control del peso y al cuidado del corazón. La Asociación Americana del Corazón recomienda consumir entre 3 y 7 porciones semanales (20 a 30 gramos por porción) como snack, en ensaladas o en desayunos.

Además, su versatilidad en la cocina lo hace ideal para incluirlo crudo, tostado, en polvo, como manteca o incluso con su piel, rica en antioxidantes. Esta capacidad antiinflamatoria lo convierte en un aliado clave para la recuperación post ejercicio y la salud muscular.

¿Qué frutos secos son mejores para la salud?

Los frutos secos como almendras, nueces, pistachos, avellanas y cacahuetes son altamente beneficiosos para la salud debido a sus excelentes perfiles nutricionales. Las almendras se destacan por su alto contenido en vitamina E, antioxidantes y fibra, lo que no solo ayuda a reducir el colesterol LDL (colesterol "malo") y aumenta el colesterol HDL (colesterol "bueno"), sino que también son saciantes, lo que las convierte en una opción útil para controlar el peso.

Las nueces, por su parte, son una fuente destacada de ácido graso omega-3, un componente esencial para la salud cardiovascular y cerebral. Los pistachos, ricos en antioxidantes, fibra y proteínas, contienen además luteína y zeaxantina, dos compuestos que protegen la vista y favorecen la función cerebral.

Las avellanas, cargadas de ácidos grasos monoinsaturados, contribuyen a mantener niveles saludables de colesterol en sangre y proporcionan vitamina B6 y minerales importantes para el organismo. Los frutos secos, destacándose por su alto contenido en proteínas, fibra y grasas saludables, lo que los convierte en una excelente opción para una dieta equilibrada.