Cuánta proteína hay que consumir por día y cómo obtenerla
La proteína es un macronutriente fundamental para el correcto funcionamiento de la salud de nuestro cuerpo. Se encarga de construir y reparar tejidos, producir enzimas y hormonas, y fortalecer el sistema inmunológico. Sin embargo, a menudo surge la pregunta: ¿cuánta debemos comer?
Si bien las recomendaciones generales pueden servir de guía, la cantidad ideal varía según factores como la edad, el nivel de actividad física y los objetivos personales. Consumir la cantidad adecuada de proteína es crucial para la preservación de la masa muscular, especialmente a medida que envejecemos.
Cuánta proteína debo comer
La recomendación general para un adulto promedio sedentario es de aproximadamente 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Sin embargo, si eres una persona activa, haces ejercicio de forma regular o estás buscando ganar masa muscular, esta cifra debería ser más alta. Como referencia, se consume cerca de 2.2 gramos por kilogramo.
Obtener la cantidad necesaria de proteína es más sencillo de lo que parece, pues existe una amplia variedad de fuentes, tanto de origen animal como vegetal. La dieta incluye alimentos como huevos, lácteos, carnes magras y pan de masa madre. Además, para complementar, se puede comer vegetales de hoja verde como espinaca y kale, que si bien no son la fuente principal de proteína, aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales y fibra.
La clave para una dieta exitosa reside en la variedad. Se enfatiza la importancia de no depender de una sola fuente, sino de combinar diferentes tipos de alimentos para asegurar un aporte completo de aminoácidos esenciales. Por ejemplo, si bien la carne es una excelente fuente de proteína completa, los vegetales de hoja verde y las legumbres ofrecen un perfil de aminoácidos distinto que es beneficioso para la salud en general.
