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Chef James: Receta perfecta para un paillard de pollo

Prueba este paillard de pollo con una ensalada griega, es fácil y delicioso para hacer en sólo minutos. Ingredientes: 2 pechugas de pollo finas, 2 cucharadas de alcaparras, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, 1/4 de cebolla, 1 pepino, 1/2 cebolla morada, lechuga romana, 2 rábanos, 1/2 taza de queso feta, menta, perejil, aceitunas kalamatas, 1 cucharada de jugo de limon, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharadas de aceite de oliva, Preparación: Tomamos el pollo y lo colocamos en un recipiente con los ingredientes de marinado por 10 minutos. Llevamos a la parrilla por unos 3 minutos por un lado. Mientras tanto, en un recipiente aparte formamos nuestro aderezo, mezclando el aceite, con vinagre, sal, pimienta, jugo de limón y después agregamos el resto de los ingredientes. Luego retiramos el pollo y por encima agregamos la ensalada para tener un contraste de temperaturas frías y calientes.

Natcom
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