El chupe de camarones, oriundo de Arequipa; así como la papa a la huancaína, de la provincia de Huancayo (Junín), se perfilan entre los favoritos en la votación para elegir a “Las Siete Maravillas Gastronómicas de Perú”, cuya final será el 23 de agosto.
El chupe de camarones y la papa a la huancaína se ubican en los puestos 5 y 6, respectivamente, en el cuadro de las votaciones.
Lucha de titanes
En las últimas semanas de votación, los 21 platos finalistas disputan una feroz lucha por ocupar los primeros puestos, siendo hasta el momento el cebiche el que ocupa el primer lugar, seguido del lomo saltado, ají de gallina y el anticucho. Luego siguen el chupe de camarones de Arequipa y la papa a la huancaína de Huancayo, seguidos por la causa.
Por su parte, el arroz con pato (Lambayeque) ha subido del puesto 11 al 9; mientras que la causa ahora está en el 7, desplazando al pollo a la brasa a la casilla 8.
El cabrito a la ñorteña (Lambayeque) y la pachamanca (sierra de Pasco a Cusco) se ubican en los puestos 10 y 11, respectivamente; en tanto que el rocoto relleno de Arequipa está en el lugar 16; y el cuy chactado, uno de los platos más característicos de la Sierra, en el puesto 20.
Asimismo, el tacacho con cecina, característico de la Selva, ha escalado a la casilla 17; y el juane, también de la Selva, está en la última posición.
Tú también participa. Entra a la web www.7maravillasgastrónomicas.com y da tu voto.
 "Chupe de camarones. Foto: Andina.")
 "Causa Limeña. Foto: Marcos G.P.")
 "Carapulca Chinchana con Sopa Seca y Chicharrón. Foto: Marcos G.P.")
