Foto: Marcos G.P.
Foto: Marcos G.P.
Foto: Andina / Juan Carlos Guzman.
Entre los 15 primeros figuran hasta el momento:
1. Seviche
2. Lomo saltado
3. Ají de gallina
4. Anticucho
5. Chupe de camarones
6. Pollo a la brasa
7. Papa a la huancaína
8. Causa
9. Pachamanca
10. Cabrito a la norteña
11. Arroz con pollo
12. Rocoto relleno
13. Chicharrón
14. Cuy chactado
15. Arroz con pato
Se espera una asistencia promedio de cuatro mil personas, con lo cual se recaudaría alrededor de 200 mil soles, dado que el costo de las entradas es 50 soles adultos y 30 soles alumnos de escuelas de gastronomía.
Además de la importancia de su promoción de la riqueza gastronómica del Perú, el concurso persigue un fin benéfico dado que el dinero recaudado por el ingreso del público se destinará a la implementación de un laboratorio clínico para la población de cuatro localidades de Cerro de Pasco expuestas a la contaminación minera.
Se trata de las comunidades de Quiulacoccha, Champamarca, Paragsha y Yanacancha, cuyas poblaciones -sobre todo los niños- presentan problemas de contaminación en su organismo por acción del plomo y otros minerales pesados presentes en la actividad minera en Cerro de Pasco.
Al haberse postergado la fecha de la gran final del certamen se extiende también la fecha del cierre de la votación hasta el 21 de agosto, indicaron los organizadores al recordar que para votar se puede acceder al enlace www.7maravillasgastrónomicas.com
En la gran final se exhibirán 21 platos finalistas y se premiará a los siete potajes que por elección del público se considerarán como las Siete Maravillas Gastronómicas del Perú.
 "Carapulca Chinchana con Sopa Seca y Chicharrón. Foto: Marcos G.P.")
 "Causa Limeña. Foto: Marcos G.P.")
 "Arroz con Mariscos y Camarón. Foto: Andina / Juan Carlos Guzman.")
