Resta menos de una semana para conocer a los 21 platos más emblemáticos del recetario nacional, los cuales participarán en la recta final del concurso Siete Maravillas Gastronómicas del Perú, realizado vía Internet.
Las votaciones para la elección de los 21 platos finalistas se cierran a las 24:00 horas del próximo miércoles 27, y de esta última lista, el 26 de julio se elegirá a las Siete Maravillas Gastronómicas del Perú, detalló Ricardo Ráez, vocero de la empresa ÁcidoUnGusto Comunicaciones, organizadora del evento.
Elecciones sabrosas
Precisó que el cebiche, el ají de gallina, el lomo saltado, el anticucho, la causa, la papa a la huancaína y el chupe de camarones encabezan el ranking actual, entre más de 130 platos.
Asimismo, entre los 21 primeros lugares figuran el pollo a la brasa, el arroz con pollo, la pachamanca, el tacacho con cecina, el rocoto relleno, el juane, el cabrito a la norteña, el arroz con pato, el chicharrón, la carapulcra, la palta rellena, el arroz chaufa, el adobo y el cuy chactado.
Mucho limeño votando
Raéz exhortó a los peruanos a apoyar la gastronomía regional, ya que hasta el momento la papa a la huancaína (Junín) y el chupe de camarones (Arequipa) serían los únicos platos del interior del país distinguidos como uno de los siete clásicos de la comida peruana.
 "Chupe de Camarones, Arequipa. Marcos G.P.")
