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Ediciones Anteriores Mayo ADELGACE DIETAS BELLEZA ALIMENTACIÓN NUTRICIÓN GLOSARIO CONSULTAS      LA PIÑA UN PARTICULAR VALOR ALIMENTICIO La piña es fuente importante de azúcares simples, contiene sacarosa, fructosa y glucosa (22 gr. por cada 100 gr. de piña) siendo en este sentido un alimento similar a la uva y poco recomendado en caso de diabetes. Esta refrescante fruta aporta cantidades importantes de vitamina C, su contenido de ésta es aproximadamente la mitad que la naranja. Pero con el almacenamiento puede perder hasta un 50% de esta vitamina en una semana. También es rica en yodo, indispensable para la glándula tiroides; en magnesio, poderoso protector de las células; en fósforo y calcio, de gran utilidad para las células nerviosas; en hierro y azufre, este último, mineral antiesclerótico; en manganeso, que favorece la actividad de las glándulas genitales, testículos y ovarios y ayuda al organismo con la elaboración de hormonas y enzimas; por último, contiene buena cantidad de potasio, recomendado especialmente para los deportistas. Su aporte en grasas es considerablemente reducido (0,2%) pero su contenido en agua es alto (85%).   Favorece la digestión   Además de contener ácidos orgánicos como el cítrico y el málico, la piña posee una enzima denominada bromelina que se encuentra en el tallo y en todo el fruto. A esta enzima se le atribuyen las acciones digestivas y antiinflamatorias de la piña, pues es capaz de fragmentar las proteínas y convertirlas en aminoácidos (del mismo modo que el jugo gástrico lo hace en el estómago) lo que facilita la digestión. Ello, unido a sus efectos diuréticos y al arrastre que efectúa la fibra vegetal que contiene (1%), la convierten en un excelente tónico estomacal. Asimismo, la piña alivia el dolor de garganta y actúa como un desinflamante natural de las amígdalas. Lo ideal es beber el zumo fresco lentamente y dejarlo unos segundos en la boca antes de pasarlo. En el norte de Africa, usan este jugo como preventivo y como remedio contra las intoxicaciones alimentarias y las infecciones víricas. La parte de la piña más utilizada por la medicina natural es el fruto y las hojas. La recomiendan en casos de amenorrea ya que actúa como emenagoga (regulariza las menstruaciones). También para tratar los cólicos nefríticos y hepáticos, trastornos biliares y vómitos, así como insuficiencias de ácidos y jugos pancreáticos, pues tiene la particularidad de estimular la secreción de las enzimas pancreáticas. Por su parte, el jugo de piña desde hace siglos ha sido apreciado por sus propiedades vermífugas (contra los parásitos intestinales), sin embargo, éstas se pierden al calentarlo o pasteurizarlo. Asimismo, resulta un excelente tónico y exfoliante para el cutis, sólo basta dejarlo actuar unos minutos sobre el rostro.         ¿Cuál crees que es el  mejor método para  adelgazar? Realizar una rutina de ejercicios todos los días. Seleccionar los alimentos bajos en calorías. Comer de todo, pero siempre la mitad. Todas las anteriores. ver resultados LA PIÑA EL VINAGRE DE MANZANA LA SOYA     Resolución mínima de 800x600 © 1999 , Terra Networks Perú, S.A. Aviso Legal.