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Ediciones Anteriores Mayo ADELGACE DIETAS BELLEZA ALIMENTACIÓN NUTRICIÓN GLOSARIO CONSULTAS      ADELGACE COMIENDO En la actualidad, casi la mitad de la humanidad está a dieta porque quiere ponerse en forma. Obsesionados por adelgazar, gastan miles de dólares en médicos, pastillas y gimnasios para perder esos kilos de más. Sin embargo, los rollitos de grasa siguen ahí, en el mismo lugar, adheridos a nuestro cuerpo. Y aunque uno se muera de hambre con dietas estrictas o esté todo el día en el gimnasio; sólo se pierden 3 kilos e increíblemente se suben 10. Los expertos, no obstante, señalan que para mantener nuestro peso ideal, no hay que reducir la cantidad de alimentos que ingerimos, sino que debemos seleccionar aquellos bajos en grasa y ricos en fibra y carbohidratos.   Seleccione los alimentos   Usualmente las dietas fracasan porque están basadas en la privación. Eliminar calorías y reducir la cantidad de alimentos que debemos ingerir, lo deja a uno con hambre. Y nadie quiere estar siempre insatisfecho. Para adelgazar es necesario que empecemos por cambiar el tipo de alimentos que ingerimos en lugar de limitar la cantidad. Sencillamente, hay que concentrarnos en aquellos que sean bajos en grasa, ricos en carbohidratos complejos y en fibra. En este sentido, un menú vegetariano resulta más conveniente: frutas, vegetales, granos y menestras. Sin embargo, también debemos incluir productos lácteos sin grasa o con muy poca grasa -como la leche descremada o el yogur-, pero evitando a toda costa consumir cualquier tipo de carne, ave, pescado, queso u otros alimento rico en grasa. No es que sea necesario eliminar estos alimentos por completo para mantener una dieta saludable; pero de alguna manera, es más fácil eliminar completamente estos alimentos que reducir su consumo debido a que, el paladar nunca se reajustará si continuamos consumiendo carne, aunque sea en pequeñas cantidades. Al contrario, esas cantidades mínimas provocarán que deseemos comer más. Y eso no ocurre solamente con la carne, sino con otros alimentos muy ricos en grasas como los helados, los pasteles, la mantequilla y más.   Menos grasa   En la mayoría de la gente, el sobrepeso se debe a que no sabe comer saludablemente y, además, a que come en exceso. Al día comen lo que se recomienda para una semana, especialmente grasas, y no consumen suficiente fruta ni vegetales. Lo que usted no sabe es que si reduce el consumo de grasa a un diez por ciento, puede realmente comer más y pesar menos. Esto ocurre porque terminamos reemplazando las calorías de grasa por calorías de carbohidratos y nuestro cuerpo reacciona ante esa diferencia. Recordemos que cada gramo de grasa tiene 9 calorías y que cada gramo de carbohidrato contiene cuatro. Así, podemos ingerir la misma cantidad de alimentos y consumir menos calorías. Es más, nuestro cuerpo está listo para convertir las calorías de la grasa en grasa para el cuerpo. En cambio, convertir las calorías de los carbohidratos en grasa corporal, requiere un gasto de energía diez veces superior. Y a nuestro cuerpo le resulta más fácil quemar estas calorías en busca de energías, que gastar energía almacenándolas. Además, los carbohidratos complejos por tener mucha fibra permiten que uno se sienta lleno y satisfecho rápidamente. Entonces al llenarnos más rápido, dejamos de comer más pronto y con ello ingerimos menos calorías.   Coma más a menudo   Lo que muchas veces llama la atención es cómo después de una comida rica en carbohidratos, sentimos hambre más pronto que después de una comida rica en grasa. Pero eso no es problema: cuando sintamos hambre simplemente debemos comer, siempre y cuando elijamos los alimentos adecuados y comamos hasta satisfacer nuestra necesidad. Ingerir de 3 a 5 porciones de vegetales y frutas nos mantendrá en el peso adecuado. Diversos estudios han demostrado que ingerir pequeños bocados durante el día tiene considerables ventajas para adelgazar. Cuando mantenemos un consumo más o menos estable de carbohidratos complejos durante el día, el nivel de azúcar en nuestra sangre se mantiene estable. Sin embargo, si comemos alimentos ricos en azúcar y grasas, aumenta de pronto el nivel de azúcar en la sangre y el organismo envía una avalancha de insulina para estabilizarlo. Dicha insulina deshace las mejores intenciones de quien se someta a una dieta, debido a que acelera la liberación de una enzima del organismo, que promueve la salida de una grasa del torrente sanguíneo hacia los tejidos del cuerpo. En otras palabras, cuando los niveles de insulina son altos, existen más probabilidades de que la grasa se acumule en el cuerpo . Por lo tanto, si deseamos bajar de peso saludablemente sin privarnos de comer, es necesario reducir nuestro consumo de alimentos, sin olvidar que los carbohidratos y las fibras son piezas claves para conseguir el peso deseado.         ¿Cuál crees que es el  mejor método para  adelgazar? Realizar una rutina de ejercicios todos los días. Seleccionar los alimentos bajos en calorías. Comer de todo, pero siempre la mitad. Todas las anteriores. ver resultados COMER MÁS Y PESA MENOS ADELGACE COMIENDO     Resolución mínima de 800x600 © 1999 , Terra Networks Perú, S.A. Aviso Legal.