Uccelli tenía 34 años cuando lo sorprendió la muerte. Estaba casado con Alejandra Proaño y tenía dos hijos, Rafaella de 3 años y Luca de apenas cinco meses.

Se graduó en la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad de Lima y se desempeñaba como fotógrafo independiente, además de practicar el montañismo, deporte en el que se inició apenas a los 16 años.

Su labor periodística lo llevó a ser corresponsal extranjero y colaborador de diversos diarios y revistas en el Perú.

En esa faceta, colaboró con el canal Aventura del portal Terra, donde además publicó sus reportes desde el Himalaya al encabezar la expedición Perú 8mil el año 2000.

En 1984 fundó la Asociación de Andinismo de la Universidad de Lima, de la cual era socio honorario.

Integró diversas expediciones de montañismo dentro y fuera del Perú, con escaladas en los andes sudamericanos (Perú, Ecuador, Chile y Argentina), Alpes ( Suiza), Tatras (Polonia), Dolomitas (Italia), Pirineos (España), Himalayas (Nepal) y la Antártida en dos ocasiones.

Ha realizado diversas escaladas y ascensos de dificultad, entre los principales están : Huascarán Sur, Huascarán Norte , Chimborazo, Chopicalqui, Tocllaraju, Artesonraju, Alpamayo, Cotopaxi, Mont Blanc, Matterhorn y Mont Parry en la Antártida .

También participó en cursos de rescate y de instrucción en escalada y alta montaña. Fue miembro de la primera expedición peruana a Europa en 1,988, Expedición ANTAR IX de la Marina de Guerra del Perú a la Antártida en 1,998. Expedición al Santuario del Annapurna - Himalaya, Nepal 1998, Perú 8 Mil al Shisha Pangma, Cordillera del Himalaya en el año 2000, entre otras.

Aficionado a las actividades de aventura, recorrió el Perú efectuando registros fotográficos de zonas de gran belleza y a menudo difícil acceso. Recientemente había sido incorporado a la red de expertos de Aventurarse, de Discovery en español.