Con diversas actividades en todo el país, el Perú celebra hoy, el Día del Pisco Sour, conmemoración establecida el año 2003, para rendir homenaje a esta tradicional bebida nacional.
Este coctel elaborado a base de pisco, jugo de limón, clara de huevo y azúcar, nació de la mano de de Alfonso Bregoye, Graciano Cabrera y Alberto Mezarina, los primeros en ofrecer el "traguito" en la barra del "Morris" y que luego discurre por el Hotel Maury, entre Ucayali y Carabaya y; en el Hotel Bolívar, de la plaza San Martín con Colmena.
El Pisco sour es una bebida nacional, ya que como aperitivo nació en Lima, siendo la combinación más famosa utilizando el Pisco, recibiendo los mayores elogios dentro y fuera del país.
La Municipalidad de Surco, el Ministerio de la Producción, la Comisión Nacional del Pisco y el Consejo Regulador de Pisco organizan el "IV Festival del Pisco Sour 2007" que durará hasta el domingo en el Parque de la Amistad.
La celebración además se llevará a cabo en todo el país y en misiones diplomáticas en todo el mundo, dándose a conocer la calidad del único pisco en el planeta.
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