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| Recetas navideñas |
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MAZAPÁN
Ingredientes para 6 personas
-1/4 k de azúcar molida
-1/4 k de almendras molidas
-2 cucharas de agua
-1 clara de huevo
Preparación
Antes de empezar, los niños se lavan muy bien las manos y se ponen un delantal. En un recipiente hondo colocan las almendras con el azúcar y las dos cucharas de agua. Tienen que amasar con las manos toda la mezcla durante bastante tiempo hasta conseguir una masa. Una vez conseguida, hacen figuritas y las colocan en una placa de horno. En un cuenco colocan la clara de huevo y con una batidora de varillas montan la clara a punto de nieve. Luego, con un pincel de pastelería o un pincel nuevo, pintan las figuras con la clara. Una vez terminadas, piden ayuda a un adulto para introducir la placa en el horno y se gratinan durante 2 minutos a 200º de temperatura. El adulto las saca del horno y se dejan que se enfríen. En una fuente se colocan las figuritas adornadas con uvas pasas.
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