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TURRÓN
DE MAZAPÁN
Ingredientes para 6 personas
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1/2
k de almendras crudas |
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1/2
k de azúcar fina |
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1
huevo |
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Aceite
vegetal |
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Orejones,
ciruelas y uvas pasas |
Preparación
Se trituran las almendras
hasta que quedan en polvo. Se ponen en un recipiente y
se mezclan con el azúcar. Se añade el huevo y se juntan
bien todos los ingredientes hasta conseguir una pasta
uniforme. Se aplica aceite vegetal en el fondo y en las
paredes de un molde rectangular, y se forra con papel
sulfurizado. Se coloca la pasta uniforme y se introduce
en el horno a temperatura suave 5 minutos. Se desmolda
y se deja reposar la masa durante un día en un lugar fresco.
Se sirve en un plato acompañado de orejones, ciruelas
y uvas pasas.
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