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QUESADILLAS
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
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2 tazas de harina
2 tazas de azúcar |
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4 huevos |
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½ libra de margarina (220 gramos) |
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1 taza de leche |
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2 tazas de queso rallado |
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2 cucharaditas de polvo de hornear. |
Preparación
Mezclar el azúcar y las yemas en 1/3 de taza de leche, agregar el queso poco a poco y el resto de la leche. Incorporar la harina con el polvo de hornear y agregar la margarina derretida y fría. Batir las claras a punto de nieve y mezcle a la otra masa con movimientos envolventes. Colocar la mezcla en un molde plano y largo, previamente engrasado. Salpicar con ajonjolí. Hornear a 325°C (617°F) por 25 minutos.
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