PASTEL DE CARNE

Ingredientes para 6 personas

	1 k de carne picada (1/2 k de ternera y 1/2 k de cerdo)
	1 manzana
	1 cebolla
	2 dientes de ajo
	1 pimiento verde
	1 zanahoria
	1 vaso de salsa de tomate frito (200 cc.aprox)
	Un puré de patatas elaborado con leche desnatada, mantequilla y sal, para cubrir el pastel
	Lonchas de queso graso para cubrir el pastel
	Aceite de oliva y sal

Preparación

Se pica la cebolla, la manzana, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento verde. Se sofríe todo en una sartén con aceite.
Se agrega el tomate frito, y por último la carne. Una vez hecha la carne, se vierte en una fuente de horno.
Se cubre con el puré de patatas, y encima de éste se colocan las lonchas de queso. Se mete en el horno y se gratina hasta que el queso se derrita.