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PASTEL
DE BONITO
Ingredientes para 6 personas
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400 g de leche evaporada (leche entera concentrada por evaporación) |
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50 g de queso blando graso (quesitos grasos) |
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3 huevos |
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1/4 de bonito de conserva en aceite |
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3 cucharadas de salsa de tomate |
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Salsa rosa |
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Mantequilla y pan rallado para el molde |
Preparación
En un molde rectangular se unta mantequilla, y en el fondo se coloca un poco de pan rallado.
En un robot o batidora se mezclan todos los ingredientes y se baten.
Se vierte la mezcla en el molde y se vuelve a poner un poco de pan rallado.
Se mete en el horno al baño María a 180º durante 45 minutos.
Se saca, se deja enfriar en el frigorífico y se desmolda en la fuente donde se va a servir. Se acompaña de aceitunas, tiras de pimiento rojo y salsa rosa.
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