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MACEDONIA
DE FRUTAS
Ingredientes para 6 personas
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3
manzanas |
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2
peras |
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2
kiwis |
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2
plátanos |
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3
naranjas |
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1/2
k de melocotón en almíbar |
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1/4
de azúcar |
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6
guindas en almíbar |
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Optativo:
un licor de frutas |
Preparación
Se exprimen las
naranjas para hacer un zumo. Las demás frutas se
pelan y se cortan en trozos pequeños. Se vierte
todo en un bol y se le añade azúcar al gusto. Optativo:
También se puede añadir un poco de licor de frutas.
Hay que guardar la macedonia en el frigorífico,
tapada con papel de aluminio o transparente, hasta
el momento de servir para que conserve su color.
Se sirve en cuencos o copas de cristal. Se decora
con un cuarto de rodaja de naranja, colocada en
la copa, y una guinda en el centro.
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