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COMPOTA
DE NAVIDAD
Ingredientes para 6 personas
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1/2 k de peras |
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1/2 k de manzanas |
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250 g de azúcar |
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1 trozo de cáscara de limón |
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1 vaso de agua |
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1 copa de vino tinto |
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1 palo de canela |
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Ciruelas y uvas pasas al gusto |
Preparación
Se pelan y se quitan las semillas y el corazón de las peras y las manzanas. Se cortan en cuatro partes.
Se pasan a una cacerola con el agua, el azúcar el vino, la cáscara de limón y la canela. Se dejan cocer a fuego lento.
Se sacan cuando estén tiernas, antes de que se deshagan.
Se colocan en una competera o cuenco grande con todo su jugo y acompañadas de ciruelas y uvas pasas.
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