 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Sustancias vitales en la dieta
La dieta para retardar el envejecimiento es aquélla que se relaciona con los alimentos ricos en antioxidantes, como flavonoides, polifenoles, vitamina C y E, carotenos, magnesio y zinc, selenio, licopenos y ácidos grasos, además de Omega 3.
|
|
|
|
Los antioxidantes equilibran el número de radicales libres en el organismo, retardando el envejecimiento de las paredes de las membranas celulares.
Las fuentes más abundantes de betacaroteno y vitaminas C y E son la zanahoria, el zapallo, la palta y los cítricos como naranja, limón, ciruela y piña, entre otros.
Para que realmente sea efectivo, se requiere de su consumo diario y es recomendable mezclar las vitaminas que contienen estos alimentos. Siga estos consejos:
Incluya por lo menos una gran ensalada al día. Mientras más verde la hoja, más antioxidantes contiene. Coma una o dos nueces o castañas al día, en promedio, la nuez contiene más que el valor diario del mineral antioxidante llamado selenio: 70 microgramos, también coma un puñado de semillas de girasol o de ajonjolí por día, y además las otras nueces, es una fuente natural de vitamina E.
Coma, por lo menos, una porción de brócoli, una zanahoria y un tallo de apio al día. Todas estas verduras tienen mucha fibra. El brócoli y las zanahorias también son altas en betacaroteno, el poderoso antioxidante que el cuerpo transforma en vitamina A.
El apio tiene mucha apigenina, una sustancia química que expande los vasos sanguíneos y puede ayudar a prevenir la presión alta.
Beba por lo menos dos tazas de té de hierbas antioxidantes por día; sugiero el orégano, el romero, el toronjil, la menta y la salvia porque contienen niveles importantes de antioxidantes.
Junto con estos consejos sencillos suministre vitamina C que puede asimilar en los jugos de cítricos y otras frutas como fresas y papaya; sin embargo recomiendo un suplemento de 1 gramo diario.
El selenio es importante para la captura los radicales libres que provocan muchas enfermedades y protege de los procesos de envejecimiento y fortalece el efecto de las vitaminas A, C y E.
Encontramos selenio en el coco, en los gérmenes de trigo, frijol de soya, pan integral y hongos. Recomiendo un suplemento de selenio de 50 microgramos.
El magnesio es un mineral importantísimo para el funcionamento de los vasos sanguíneos y para organizar la provisión de oxígeno de las células; evita los espamos musculares, la migraña, protege el corazón. Es un regulador natural de todo el organismo.
Cuanto más magnesio se encuentre en la sangre, más productivos seremos. El Dr. Ulrich Strunz en su libro Por siempre joven, dice que el magnesio es un auténtico mineral para la juventud. Teniendo suficiente cantidad de magnesio, la irrigación del cerebro será mejor y mejorará así el sueño profundo, es decir, la fase del sueño que le permite al cuerpo cargar el combustible de la juventud.
Recomiendo tomar un suplemento de 2 dosis de magnesio puro de 2 gramos cada una. El ácido fólico es esencial para que el cuerpo produzca los elementos que forman nuestro material genético.
También forma varios aminoácidos. El requerimiento de ácido fólico lo puede encontrar en el germen de trigo, espinacas, lechugas, lentejas, cereales, brócoli y paltas; sin embargo no es suficiente. Recomiendo un suplemento de 800 microgramos diarios para este programa de rejuvenecimiento.
|
|
|
|
|
|
