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Coma más frutas y verduras
Seguro ya se lo habían dicho. Seguro se lo han dicho muchas veces. Pero quizás prestemos más atención si, en lugar de mami y el doctor, el mensaje proviene directamente de las Naciones Unidas y la Organización Mundial de la Salud: ¡hay que comer más frutas y verduras!
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Las dos agencias lanzaron una campaña para alentarnos a consumir lo que producen las plantas, asegurando que no ceñirnos a la orden de ingerir suficientes cantidades de los alimentos indicados resulta en la muerte de unas 2,7 millones de personas en el mundo cada año.
El mantra de la denominada "Estrategia Global sobre Dieta, Actividad Física y Salud" es conocido: una dieta malsana junto con la falta de ejercicio y fumar aumentan el riesgo de contraer enfermedades no contagiosas.
Beneficios verdes
Comer por lo menos cinco porciones de frutas y vegetales al día asegura que recibamos la cantidad adecuada de micronutrientes.
Además, reduce la cantidad de comida grasosa y salada que ingerimos cada día... y que, por sabrosa que sea, no es buena para la salud.
Pero eso no es todo: al parecer, cada vez es más evidente que comer frutas y vegetales puede ayudar a prevenir dolencias cardíacas, algunos tipos de cáncer, la diabetes más común y la obesidad.
La OMS y la ONU quieren que aumente el consumo en los países en desarrollo -donde se cultiva la mayoría de las frutas y vegetales para el mundo-, pero también esperan convencer al primer mundo de que cambie su dieta.
En los países ricos, la comida de preparación rápida es tan popular, que muchos ya dejaron de comer productos frescos hace tiempo.
BBCMundo
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