Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina corriente
- 3/4 de taza de azúcar fina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de leche condensada azucarada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla o margarina suave
- 1 taza de nueces picadas
Preparación
Mezcla la harina con la 1/2 taza de azúcar fina y sal. Mientras revuelves, agrega la leche condensada, el extracto de vainilla y la mantequilla suave. Una vez que esté bien mezclado agrega las nueces. Enfríalo.
Precalienta el horno a unos 375°F (190°C) y coloca el papel de aluminio.
Con el rodillo deja la masa bien delgada y prepara formas de luna. Coloca las galletas en el papel de aluminio, alineadas.
Cocina las galletas en la plataforma superior del horno durante 12 minutos, no esperes a que doren. Deja que las galletas se enfríen en la fuente. Mientras las galletas todavía están tibias, cúbrelas con el azúcar fina restante.
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