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Película
De ollas y sueñosDe ollas y sueños (Perú, 2009)
¿Puede toda una nación estar representada en su cocina? En esta película documental recorremos la costa, sierra y selva del Perú, así como París, Londres, Madrid, Amsterdam y Nueva York, en búsqueda de una respuesta.
Director: Ernesto Cabellos Damián Protagonistas: Gastón Acurio, Teresa Izquierdo, Eduardo Justo, Aldo Soto Página web oficial: http://www.guarango.tv/dols Sinópsis: ¿Puede toda una nación estar representada en su cocina? En esta película documental recorremos la costa, sierra y selva del Perú, así como París, Londres, Madrid, Amsterdam y Nueva York, en búsqueda de una respuesta.
Atravesando tierra, aire, mar y ríos, entraremos en las cocinas más humildes y también en las más prósperas para descubrir, a través de las historias de los emprendedores, el delicioso poder integrador de la cocina con el que los peruanos nos reencontramos como nación y nos proyectamos al mundo. Prestigiosos chefs como Gastón Acurio, Ferran Adrià, Pedro Miguel Schiaffino o Bernardo Roca Rey comparten con nosotros su mirada sobre la gastronomía peruana, pero también, aquellos no tan conocidos, aunque igualmente especiales y soñadores, que trabajan día a día con esfuerzo para convertir la gastronomía en un motor de integración y desarrollo.
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